味にこだわり70余年

味にこだわり60余年

神戸の街で長年愛されてきた老舗精肉店神戸菊水が、
全国の皆様に
『心に残る美味しさ』を
お届けします。

神戸菊水店舗

素材に勝る味付けはない

神戸菊水の創業者、梅田明治の言葉です。創業以来、神戸菊水は素材である肉のそのものの味を何よりも重視してきました。

味覚ではなく見た目で評価される格付けに左右されることなく、独自の基準で「食べておいしい神戸牛、黒毛和牛」を仕入れています。

全ては、おいしいお肉をお届けするために。

長年の伝統に培われた“知識と技術”を身に付けた技術者が、お客様のご要望に合わせ、部位、カット方法など、細部にまでこだわっています。

創業当時から変わらぬ思いで、厳選したお肉を最高の状態でお届けします。

安心安全の商品作り

黒毛和牛すがた煮、神戸牛コンビーフ、黒毛和牛コンビーフ、黒毛和牛牛丼の具など、神戸菊水の加工品製造を担当しているグループ企業「株式会社メイショク」はISO22000/2018を認証取得し、HACCP手法による製造工程管理を実施しています。

神戸の街で長年愛されてきた老舗の『あの味』を全国へ。

神戸菊水では、精肉だけでなく加工品も製造、販売しています。

「神戸牛コンビーフ」や「黒毛和牛すがた煮」、「黒毛和牛コロッケ」など、地元の方に長年愛されている老舗の味。

「色々食べたけど、結局これに戻ってきちゃう」そんな心に響く味わいを感じてみてください。

神戸菊水のすがた煮

神戸菊水はこれからも、
全国の皆さんに感動の
美味しさをお届けします。

神戸菊水とは

昭和28年に神戸・湊川の地で創業した当店。以来70余年、牛肉が持つ本来の「味」「食感」にこだわり、選び抜いた素材を最良のかたちでお客様に届けることが私たちの使命と考え、精肉店・レストラン・ネットショップなど、様々な事業に取り組んで参りました。
そんな、食とお客様への熱い想いが詰まった神戸菊水の歴史を、少しだけご紹介させていただきます。

おいしさへのこだわり

神戸菊水は肉そのものの『味』を何よりも重視しています。「それはどこのお店でも同じじゃないの?」と思うかもしれませんが、実は必ずしもそうではありません。それはお肉の『目利きの方法』と深く関係しています。

全ては、お客様により美味しいお肉を味わっていただくために。創業当時から変わらぬ想いと、長年の伝統で培ったノウハウで、『最高の美味しさ』をあなたの元にお届けします。