猪肉ぼたん鍋セット300g〜(特製ぼたん味噌付)【冷凍・送料込み】 botan-1

5,480円(税込)

  • 購入グラム数
  • ペーパーレス化の一環として解凍方法などの説明書の要否について確認しております。
購入数

猪肉は、冬季限定でお楽しみ頂ける逸品です。
脂身と赤身のバランスが良い猪のお肉をご用意しました。ぼたん鍋専用の味噌と一緒にお届けします。


内容量300g〜(ロース・モモ)
期限/
保存方法
【冷凍発送】
 賞味期限:製造日より30日間
 保存方法:-18℃以下冷凍


※写真はイメージです。
※生肉製品は性質上、形状・霜降り・大きさなどが画像と異なる場合がございます。予めご了承下さい。

■商品発送をお急ぎのお客様へ
配送希望日がせまっている場合、ご指定が可能かお電話にてお問合せください。
フリーダイヤル:0120-10-8639
受付時間:9時〜17時(日曜・休業日を除く)
※可能な限り柔軟に対応させていただきます。ただしお届け地域や在庫状況により、ご希望に添えない場合がございますので何卒ご了承ください。


ぼたん鍋の作り方
【準備する物】

・ぼたん鍋セット(猪肉、ぼたん味噌)
・昆布
・野菜(白菜、白ねぎ、ササガキごぼう、にんじん、大根、こんにゃく)
※白菜、白ねぎは、食べやすい大きさにカットする。
※にんじん、大根、こんにゃくはうすぎりにする。
・きのこ類(しいたけ、しめじ、えのき)
・豆腐

【作り方】
(1)味噌スープを作る。

味噌スープの作り方
・土鍋又は鍋に昆布だし約1リットルを作る。(水1リットルに昆布10gくらいを入れて、しばらく置く。)
 その後火にかけ、沸騰したら昆布を取り出して、ぼたん味噌1袋を入れる。(少しずつ溶かしながらお好みで味付けをする。)

(2)味噌スープに1枚ずつ猪肉を入れる。

(3)煮えたらアクを取る。

(4)野菜を加える。

(5)鍋全体が煮立って来れば、食べごろです。

※猪肉はしっかり煮込む(牛肉と違い煮込んでも固くなりません)
シメは、うどんを加えるのが一般的ですが、鍋に残った出汁にご飯・溶き卵を入れて、雑炊もおすすめです。

神戸菊水とは

昭和28年に神戸・湊川の地で創業した当店。以来70余年、牛肉が持つ本来の「味」「食感」にこだわり、選び抜いた素材を最良のかたちでお客様に届けることが私たちの使命と考え、精肉店・レストラン・ネットショップなど、様々な事業に取り組んで参りました。
そんな、食とお客様への熱い想いが詰まった神戸菊水の歴史を、少しだけご紹介させていただきます。

おいしさへのこだわり

神戸菊水は肉そのものの『味』を何よりも重視しています。「それはどこのお店でも同じじゃないの?」と思うかもしれませんが、実は必ずしもそうではありません。それはお肉の『目利きの方法』と深く関係しています。

全ては、お客様により美味しいお肉を味わっていただくために。創業当時から変わらぬ想いと、長年の伝統で培ったノウハウで、『最高の美味しさ』をあなたの元にお届けします。